Provignage

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Description

Le cépage Romorantin a été introduit en 1519 dans notre région par François 1er, qui fit venir 80 000 pieds de vigne de Bourgogne, pour être planté autour de Romorantin. Le Roi envisageait d’y construire un magnifique château, qu’il réalisa finalement à Chambord. Des experts ont confirmé le grand âge de cette vigne, qui n’a donc pas été greffée, puisque le phylloxéra n’est apparu en France qu’à partir de 1863. C’est un vin de garde très complexe, tout à fait exceptionnel. Il représente une page de notre histoire, et fait partie du patrimoine de notre pays.

A déguster frais 7-8°C

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