La Pucelle de Romorantin - 75 cl

Millésime 2019

Ce vin a vraiment une belle histoire. En effet, nous avons la chance de posséder la plus vieille vigne de France. Celle-ci est unique, car elle a été plantée entre 1820 et 1840, bien avant l'arrivée du phylloxéra et c'est la seule qui a résisté à ...

Ce vin a vraiment une belle histoire. En effet, nous avons la chance de posséder la plus vieille vigne de France. Celle-ci est unique, car elle a été plantée entre 1820 et 1840, bien avant l'arrivée du phylloxéra et c'est la seule qui a résisté à ce fléau. En 2006, les sarments de cette vieille vigne ont été utilisés pour en faire de futurs pieds qui ont été plantés non greffés juste à côté, de « sa mère » en 2007.

La première récolte a eu lieu aux vendanges 2010. C'est un très grand vin.
10-15 ans.
A déguster frais 7-8°C

28,00€
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Cuvée : Cuvée historique
Appellation : Vin de France
Cépage : Romorantin
vignes : issues de bouturage de la vieille vigne de Provignage, plantées francs de pied en 2007.
Sol : Type « Perruches » (constitué d'argile à silex avec plus ou moins de sable ou de graviers).
Température : 7-8°C

Garde : 3-15 ans

Accord mets & vins : Seul ou bien avec des crustacés, du foie gras, du poisson en sauce et des fruits de mer.
Vendanges : Cueillis à la main
Vinification : En cuve inox. La vinification peut être différente chaque année en fonction du millésime, de la maturité et de l'acidité.

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Nos vins...

Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

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Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

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