Provignage - 75 cl

Millésime 2018

This vine is an exception! It is the oldest in France, planted around 1820. It has been appraised by INRA. The grape variety is Romorantin, which was planted at the Château de Chambord by François I in 1517! The vines of this 2-century-old vine ar...

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This vine is an exception! It is the oldest in France, planted around 1820. It has been appraised by INRA. The grape variety is Romorantin, which was planted at the Château de Chambord by François I in 1517! The vines of this 2-century-old vine are incredibly tortured by their great age, but still with a little grape. They give a wine of exceptional finesse and elegance. It is a true page of history.

 

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Cuvee : Cuvée historique
Appellation : Vin de France
Cépage : Romorantin
vignes : Plantées entre 1820 et 1840.
Sol : Type « Perruches » (constitué d'argile à silex avec plus ou moins de sable ou de graviers).
Température : 7-8°C

Garde : 5-20 ans

Champ conseil : C'est le vin de tout un repas, qui vous réjouira du début à la fin, tout en effaçant votre soif... Vous vous sentirez bien en le dégustant car les mets servis paraîtront plus légers.
Accord mets & vins : Seul ou bien avec des crustacés, du poisson en sauce, des fruits de mer. Vendanges : cueillis à la main
Vendanges : Cueillis à la main
Vinification : En cuve inox. La vinification peut être différente chaque année en fonction du millésime, de la maturité et de l'acidité.

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Nos vins...

Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

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Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

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