La Pucelle de Romorantin - 75 cl

Millésime 2019

This vine is the daughter of PROVIGNAGE! Indeed with PROVIGNAGE branches, we planted without grafting them, a small plot in 2007 which is therefore the daughter of a mother of 2 centuries! The wine is different from his mother's, younger of course...

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This vine is the daughter of PROVIGNAGE! Indeed with PROVIGNAGE branches, we planted without grafting them, a small plot in 2007 which is therefore the daughter of a mother of 2 centuries! The wine is different from his mother's, younger of course and with great liveliness.

 

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Cuvee : Cuvée historique
Appellation : Vin de France
Cépage : Romorantin
vignes : issues de bouturage de la vieille vigne de Provignage, plantées francs de pied en 2007.
Sol : Type « Perruches » (constitué d'argile à silex avec plus ou moins de sable ou de graviers).
Température : 7-8°C

Garde : 3-15 ans

Accord mets & vins : Seul ou bien avec des crustacés, du foie gras, du poisson en sauce et des fruits de mer.
Vendanges : Cueillis à la main
Vinification : En cuve inox. La vinification peut être différente chaque année en fonction du millésime, de la maturité et de l'acidité.

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Nos vins...

Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

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Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

Ce vin possède une une ampleur et une exceptionnelle minéralité. C’est un témoin qui peut se boire dans la contemplation.

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